POULET A LA PUREE D'AUBERGINES (à partir de 1 an)

Souvent, le temps nous manque pour les repas de nos petits
et ceux de la famille ...
alors je vous propose un plat qui conviendra aussi bien pour nos bébés
que pour le repas familial!

Poulet à la purée d'aubergines (à partir de 1 an )

Ingrédients

1 poulet

3 aubergines

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 petite pomme de terre

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupes d'huile d'olive

1 gousse d'ail finement haché

sel poivre

Préparation

Faites rôtir le poulet pendant 1 heure au four th 7 .

Lavez les aubergines et piquez le peau .

Faites-les cuire dans leur peau à la vapeur en autocuiseur 10 mn ou au four 45 mn .

Pelez et lavez la pomme de terre.

Coupez-la en cubes et faites-la cuire 5 mn en autocuiseur.

Egouttez les aubergines, prélevez-en la chair avec une cuillère à café .

Mixez la part de bébé avec la pomme de terre et les 2 cuillérées à soupe de lait .

Servez avec un peu de poulet coupé en tout petits morceaux .

Pour le repas familial: ajoutez l'huile d'olive, l'ail , du sel ,
du poivre à la pulpe d'aubergine , mélangez à la fourchette
et servez avec le poulet rôti !!

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